De : Boreal
Photo : http://www.livresquebecois.com/
Avec des images à couper le souffle, les photos des plats aux couleurs des forêts d’ici vous donneront d’abord l’eau à la bouche.
Bien plus qu'un livre de recettes, PachaMama - Cuisine des Premières Nations traite d'échanges, de reconnaissance, de culture, de traditions, à travers un prisme bien particulier, celui de l'alimentation et des habitudes culinaires des peuples autochtones. Parce que c'est autour de la table, en partageant le repas de quelqu'un, qu'on peut vraiment échanger avec lui et ainsi apprendre à mieux le connaître. Ce livre est le premier livre de recettes autochtones proposé au public francophone du pays. Il présente douze communautés du Québec et de l'est de l'Ontario.
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