De : Presses de l ' Universite
Photo : http://www.livresquebecois.com/
Viva Jerez ! trace le portrait social des univers de la bodega (lieu d'élevage du vin Jerez-Xérès-Sherry) et du flamenco dans la ville de Jerez de la Frontera, berceau du chant gitan et de ce vin « généreux ».
L'analyse comparative de ces deux pratiques historiquement ancrées en basse Andalousie provoque une réflexion sur les stratégies de « marchandisation » et de politisation de la culture en considérant tous les niveaux administratifs, du local à l'international. Les récent programmes de l'Unesco sur le patrimoine culturel immatériel constituent le point de départ de cette réflexion sur le processus de patrimonialisation et ses enjeux identitaires, esthériques et politiques. Le processus de patrimonialisation de la culture suscite intérêts et critiques.
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