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Souvenirs: revisiter nos traditions
LOUIS-FRANCOIS MARCOTTE
Un petit coup de nostalgie, Louis-François ? A la veille d'être papa, le jeune chef revisite la cuisine de sa mère et de ses grands-mères pour en faire profiter la génération actuelle. Remettre au goût du jour nos plats traditionnels, les classiques encore réclamés à nos tables familiales comme les recettes oubliées, mais pourtant toujours aussi réconfortantes. Le style Simple et Chic, c'est aussi des compositions visuelles élégantes et appétissantes conçues par la styliste Marie-Eve Charron et photographiées par Christian Tremblay.
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